รับทำ seo
ตำแหน่งโฆษณา
หมวด » อาหารอร่อย » อาหารหวาน

ขนมเรไร

ขนมเรไร

ขั้นตอนการทำ

 

 นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำลอยดอกมะลิ ค่อย ๆ ใส่น้ำ  นวดจนเข้ากัน  ใส่กระทะทองตั้ง
      ไฟกวนไฟปานกลาง จนกระทั่งแป้งจับตัวเป็นก้อน ไม่ติดกระทะ ยกลงผึ่งให้เย็น
 แบ่งแป้งใส่สีอ่อน ๆ ตามชอบ นวดให้เข้ากัน ปั้นก้อนกลมขนาด 1 1/2 นิ้ว วางบนพิมพ์
      ขนมเรไร กดแป้งให้เป็นเส้น ใช้ส้อมตะล่อมเบา ๆ ให้ขนมเป็นก้อน ใช้พายยางแตะกะทิ
      แซะออก
 เรียงขนมในลังถึงที่ปูผ้าขาวบาง นึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 3-5 นาที
 นำหัวกะทิ 2 ถ้วย ตั้งไฟพอเดือด จัดขนมใส่จานโรยด้วยมะพร้าวทึมทึก กะทิ งาคั่วบุบ
      ผสมเกลือ น้ำตาล

 

ส่วนผสม       โรยหน้า    
แป้งข้าวเจ้า
4
ถ้วยตวง
  มะพร้าวทึมทึกขูด
1
ลูก
แป้งท้าว
1/2
ถ้วยตวง
  กะทิข้น ๆ
2
ถ้วยตวง
น้ำลอยดอกมะลิ
4
ถ้วยตวง
  งาคั่วบุบ
3/4
ถ้วยตวง
สีผสมอาหารเช่น สีชมพู เขียว
เหลือง
    น้ำตาลทราย
1 1/2
ถ้วยตวง
        เกลือป่น
1
ช้อนชา
             

 

เขียนเมื่อ : 25 เม.ย. 2555,11:33   เข้าชม : 1057 ครั้ง   แจ้งลบ

อาหารอร่อย » อาหารหวานอื่นๆที่น่าสนใจ
รวม 15 ร้านเค้ก ร้านขนมน่านั่ง ในวันวาเลนไทน์
รวม 15 ร้านเค้ก ร้านขนมน่านั่ง ในวันวาเลนไทน์