รับทำ seo
ตำแหน่งโฆษณา
หมวด » อาหารอร่อย » อาหารหวาน

ขนมเรไร

ขนมเรไร

ขั้นตอนการทำ

 

 นวดแป้งทั้งสองชนิดกับน้ำลอยดอกมะลิ ค่อย ๆ ใส่น้ำ  นวดจนเข้ากัน  ใส่กระทะทองตั้ง
      ไฟกวนไฟปานกลาง จนกระทั่งแป้งจับตัวเป็นก้อน ไม่ติดกระทะ ยกลงผึ่งให้เย็น
 แบ่งแป้งใส่สีอ่อน ๆ ตามชอบ นวดให้เข้ากัน ปั้นก้อนกลมขนาด 1 1/2 นิ้ว วางบนพิมพ์
      ขนมเรไร กดแป้งให้เป็นเส้น ใช้ส้อมตะล่อมเบา ๆ ให้ขนมเป็นก้อน ใช้พายยางแตะกะทิ
      แซะออก
 เรียงขนมในลังถึงที่ปูผ้าขาวบาง นึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 3-5 นาที
 นำหัวกะทิ 2 ถ้วย ตั้งไฟพอเดือด จัดขนมใส่จานโรยด้วยมะพร้าวทึมทึก กะทิ งาคั่วบุบ
      ผสมเกลือ น้ำตาล

 

ส่วนผสม       โรยหน้า    
แป้งข้าวเจ้า
4
ถ้วยตวง
  มะพร้าวทึมทึกขูด
1
ลูก
แป้งท้าว
1/2
ถ้วยตวง
  กะทิข้น ๆ
2
ถ้วยตวง
น้ำลอยดอกมะลิ
4
ถ้วยตวง
  งาคั่วบุบ
3/4
ถ้วยตวง
สีผสมอาหารเช่น สีชมพู เขียว
เหลือง
    น้ำตาลทราย
1 1/2
ถ้วยตวง
        เกลือป่น
1
ช้อนชา
             

 

เขียนเมื่อ : 25 เม.ย. 2555,11:33   เข้าชม : 987 ครั้ง   แจ้งลบ

อาหารอร่อย » อาหารหวานอื่นๆที่น่าสนใจ
กินอะไรดี ที่ Magnum cafe เผยเมนู และ ราคา จากแม็กนัม คาเฟ่
กินอะไรดี ที่ Magnum cafe เผยเมนู และ ราคา จากแม็กนัม คาเฟ่
เอกชัย ต้นตำรับ อาหารอร่อย ...
เอกชัย ต้นตำรับ อาหารอร่อย ...
Together Coffee หอเอนกาแฟ บนถนนข้าวหลาม
Together Coffee หอเอนกาแฟ บนถนนข้าวหลาม